ソムリエがおすすめする赤ワイン３本と白ワイン３本を毎月１日にお届けする定期便。 毎回変わるこだわりのセレクト。 一期一会の6本が、あなたのテーブルに新鮮な驚きを運びます。 クール配送で安心、送料無料でお得に。 システムの都合上、こちらの商品はご注文が確定すると決済が行われますが初回のお届けは翌月１日となります。 以降のお届けも毎月１日になりますが、決済は初回決済日と同日で毎月行われます。 なお、月末に近いご注文の場合は翌月１日のお届けが間に合わない場合があります。 また、配送の都合上お届けが前後する可能性もございます。 ご了承のうえご注文お願い申し上げます。 A subscription service delivering three red wines and three white wines—hand-picked by a sommelier—on the first of every month. Enjoy a carefully curated selection that changes with every delivery. These six unique wines promise to bring a fresh sense of surprise to your table. Shipped via refrigerated delivery for peace of mind, with free shipping for great value. Please note that due to system requirements, payment is processed immediately upon order confirmation, while the first delivery takes place on the first day of the following month. Subsequent deliveries will also occur on the first of the month, with recurring payments processed on the same day of the month as the initial transaction. Orders placed near the end of the month may not arrive in time for the delivery scheduled for the first of the following month. Additionally, delivery dates may shift slightly due to shipping logistics. We appreciate your understanding.

ソムリエがおすすめする白ワイン６本を毎月１日にお届けする定期便。 毎回変わるこだわりのセレクト。 一期一会の6本が、あなたのテーブルに新鮮な驚きを運びます。 クール配送で安心、送料無料でお得に。 システムの都合上、こちらの商品はご注文が確定すると決済が行われますが初回のお届けは翌月１日となります。 以降のお届けも毎月１日になりますが、決済は初回決済日と同日で毎月行われます。 なお、月末に近いご注文の場合は翌月１日のお届けが間に合わない場合があります。 また、配送の都合上お届けが前後する可能性もございます。 ご了承のうえご注文お願い申し上げます。 A subscription service delivering six sommelier-recommended white wines on the first of every month. Enjoy a carefully curated selection that changes with every delivery. These unique, one-of-a-kind bottles bring fresh surprises to your table. Shipped via refrigerated delivery for peace of mind, with free shipping for great value. Please note that due to system requirements, payment is processed immediately upon order confirmation, even though the first delivery is scheduled for the first of the following month. Subsequent deliveries will also take place on the first of the month, with recurring payments processed on the same day of the month as the initial transaction. Orders placed near the end of the month may not arrive in time for the first-of-the-month delivery. Additionally, delivery dates may shift slightly due to shipping logistics. We appreciate your understanding.

ソムリエがおすすめする赤ワイン６本を毎月１日にお届けする定期便。 毎回変わるこだわりのセレクト。 一期一会の6本が、あなたのテーブルに新鮮な驚きを運びます。 クール配送で安心、送料無料でお得に。 システムの都合上、こちらの商品はご注文が確定すると決済が行われますが初回のお届けは翌月１日となります。 以降のお届けも毎月１日になりますが、決済は初回決済日と同日で毎月行われます。 なお、月末に近いご注文の場合は翌月１日のお届けが間に合わない場合があります。 また、配送の都合上お届けが前後する可能性もございます。 ご了承のうえご注文お願い申し上げます。 A subscription service delivering six sommelier-recommended red wines on the first of every month. Enjoy a carefully curated selection that changes with every delivery. These unique, one-of-a-kind bottles bring fresh surprises to your table. Delivered via refrigerated shipping for peace of mind, with free shipping for great value. Please note that due to system requirements, payment is processed immediately upon order confirmation, even though the first delivery takes place on the first of the following month. Subsequent deliveries will also occur on the first of the month, with payments processed monthly on the same day as the initial transaction. Orders placed near the end of the month may not arrive in time for the first-of-the-month delivery. Additionally, delivery dates may shift slightly due to shipping logistics. We appreciate your understanding.

栽培・ブドウの選定 買い付けのこだわり: 通常のネゴシアン（ブドウや果汁での買い付け）とは異なり、ラ・ジブリオットは「ワイン（樽・液体）」の状態で買い付けを行います。 厳格なブラインド選考: 普段から畑仕事のクオリティを知っている近隣の優秀な農家（ジュヴレ・シャンベルタン村の5軒以上）から、20〜30種類のサンプルを集めます。それをクロード・デュガのドメーヌ・ワインを指標に置きながら、親子2世代でブラインド・テイスティングを行い、その年で最高品質のワインだけを厳選して樽買いします。 醸造・熟成データ 熟成期間: 14ヶ月〜18ヶ月間熟成 容器: オーク樽（228Lのブルゴーニュ伝統のバリック） 新樽比率: 約15% （※上位キュヴェのプルミエ・クリュは40%ですが、村名クラスは果実味を活かすため低めに抑えられています） 仕上げ: 樽買いしたワインはすべてラ・ジブリオットのカーヴへと移され、名匠クロード・デュガと全く同じ細心の注意を払ってエルバージュ（樽熟成・育成）および瓶詰めが行われます。 2021年ヴィンテージの特徴 ＆ テイスティングノート 2021年の傾向: ブルゴーニュ全体で春の霜害などにより収量が非常に少なかった年ですが、その分クラシックで綺麗な酸とエレガントなテロワールが表現されたヴィンテージです。 香り（アロマ）: カシスやプラム, チェリー, ラズベリーといった生き生きとした赤・黒系果実の香りに、スミレのフローラル感、野生のハーブやトースト、少しスモーキーなロースト香が重なる複雑なアロマです。 味わい: 口当たりは非常になめらか（ビロードのような質感）。ドメーヌ（クロード・デュガ）のワインが男性的で堅牢な骨格を持つのに対し、ジブリオットは「一杯目を飲んだらすぐに二杯目を飲みたくなる」ような、より親しみやすくエレガントで美しい酸が特徴です。評価: ワイン・アドヴォケイト（ロバート・パーカー）誌の有名レビュワー、ウィリアム・ケリー氏より 89-91点 の高い暫定評価を獲得しています。 サービス＆サーブ 飲み頃温度: 16℃〜18℃ 相性の良い料理: カモ、ガチョウ、野鳥などのジビエ料理、赤身肉のロースト、キノコを使ったソースの肉料理など。

テクニカルデータ項目詳細仕様 ヴィンテージ2021年 生産国・地域アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー（ロス・カーネロス AVA） ぶどう品種ピノ・ノワール 100%（クローン：Clone 667） アルコール度数14.2% ワインのタイプ赤ワイン / フルボディ（辛口） 醸造方法マロラクティック発酵（MLF）100% 熟成フレンチオーク樽（新樽比率40％） テイスティングプロフィール 通常のカリフォルニア（広域）ピノ・ノワール（アルコール度数13.5%前後）に比べ、カーネロス地区の涼しい気候とClone 667特有の凝縮感により、よりリッチで奥行きのある仕上がりになっています。チェリーやプラム、クローブ、ローズヒップなどの複雑な香りが広がり、豊かな果実味ときめ細かくエレガントなタンニン、そして心地よく長い余韻が楽しめます。

基本情報 生産者： ボデガス・バロリア (Bodegas Valoria) 生産地： スペイン / ラ・リオハ州 / リオハ・アルタ地区 格付け： D.O.Ca. リオハ ヴィンテージ： 1987年（公式評価：Very Good / 優良ヴィンテージ） ワインタイプ： 赤ワイン / フルボディ / 辛口 容量： 750mlアルコール度数： 13% 栽培・ブドウデータ ブドウ品種： テンプラニーリョ 100% 平均樹齢： 65年 収穫： 手摘み収穫、さらに選果台で厳密に選別 醸造・熟成データ 熟成： アンフォラ（テラコッタ製の大型甕）にて48ヶ月熟成 生産本数： わずか 4,665本（希少な限定ロットナンバー入り） 保管状況： 蔵出し（ボデガの自社セラーで長年眠っていた秘蔵古酒） テイスティング・サービス特徴 色調： 輝きのある銅色がかった素晴らしいガーネット色。 香り： わずかな胡椒のスパイス感から、ほんのりとしたバニラ、完熟した赤果実、シガー、革製品、熟成由来のキノコの香りへと続きます。 味わい： 長期熟成でありながら驚くほどフレッシュで新鮮味があり、円熟したタンニンは絹のように滑らかで芳醇です。 提供温度・ヒント： 15〜18℃が最適。抜栓はサービスの1時間ほど前に行うか、飲む15分前にデキャンタージュを行うことが推奨されています。

栽培・テロワール（畑の情報） 生産地: イタリア / トスカーナ州 キアンティ・クラッシコ地区・パンザノ（Panzano） アペラシオン: IGT コッリ・デッラ・トスカーナ・チェントラーレ（Colli della Toscana Centrale） 畑（区画）: 「コンカ・ドーロ（金の貝殻）」と呼ばれる円形劇場型の斜面にある、オーガニック認証の最良の区画 標高: 平均 450〜480メートル 土壌: ガレストロ（Galestro：泥灰岩・片岩質）および石灰・粘土質 仕立て方: ギヨー（Guyot） 認証: オーガニック（有機栽培）、ビオディナミ実践 醸造・熟成プロセス 収穫: 完熟した健全なブドウのみを完全に手摘みで厳選 発酵・マセレーション: 温度管理されたステンレスタンクにて、土着酵母（野生酵母）のみを使用して約2〜3週間行う マロラクティック発酵: 樽内（フレンチオーク）にて実施 樽熟成: 計 24ヶ月フランス産オーク（アリエ産・トロンセ産）のバリック（新樽率80%以上）で18ヶ月その後、大樽（キャスク）に移して6ヶ月 瓶内熟成: リリース前に最低10ヶ月 年間生産量: 約 60,000本 成分・分析データ 項目:データ ぶどう品種:サンジョヴェーゼ 100% アルコール度数 (ABV):15.0% 総酸度 (Total Acidity):6.4 g/L 水素イオン濃度 (pH):3.40 残糖量 (Residual Sugar):0.20 g/L（極極辛口） ボトル栓:天然コルク 2018年ヴィンテージは春が涼しく夏に湿気がありましたが、9月から10月にかけての収穫期に完璧に成熟を迎えたことで、非常にバランスの取れたクラシックで美しい酸（pH3.4 / 酸度6.4g/L）と高めのアルコールが調和した、長期熟成型のモンスターワインに仕上がっています。

生産者名 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド 商品名 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド ヴィンテージ 2017 原産国 フランス 地方・地区・村 ボルドー > オー・メドック > ポイヤック 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ポイヤック 格付 メドック 第2級格付 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 70%/メルロー 23%/カベルネ・フラン 6%/プティ・ヴェルド 1% 醗酵 熟成 平均年間生産量 ALC度数 13％ キャップ仕様 種類 スティルワイン 酒税品目 果実酒 色 赤 味わい フルボディ 飲み頃温度 17℃ ボトルサイズ (幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメント 元々はピション・ロングヴィル・バロンとひとまとまりの畑でしたが、1864年に分割されました。近代設備を用いながら素晴らしいワインを生んでいます。 ビオ情報 認証情報 有機JAS認証 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 92ー95 ワイン・アドヴォケイト得点 96 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2017)「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2020」 18点/ (2017)「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2021」 95点 クー・ド・クール 国内ワイン専門誌評価歴