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ブレッド&バター カーネロス ピノノワール ２０２１ Bread & Butter Clone 667 Los Carneros Pinot Noir 2021
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テクニカルデータ項目詳細仕様
ヴィンテージ2021年
生産国・地域アメリカ / カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー（ロス・カーネロス AVA）
ぶどう品種ピノ・ノワール 100%（クローン：Clone 667）
アルコール度数14.2%
ワインのタイプ赤ワイン / フルボディ（辛口）
醸造方法マロラクティック発酵（MLF）100%
熟成フレンチオーク樽（新樽比率40％）
テイスティングプロフィール
通常のカリフォルニア（広域）ピノ・ノワール（アルコール度数13.5%前後）に比べ、カーネロス地区の涼しい気候とClone 667特有の凝縮感により、よりリッチで奥行きのある仕上がりになっています。チェリーやプラム、クローブ、ローズヒップなどの複雑な香りが広がり、豊かな果実味ときめ細かくエレガントなタンニン、そして心地よく長い余韻が楽しめます。
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