[2019] ピルカス カベルネ ソーヴィニヨン 赤 750ML

ペレス　クルスが所有する畑の中でも、最高の区画の葡萄で造る「カベルネのトップ　キュヴェ」

ワイン説明
アンデス山脈の麓にある標高500ｍの畑の、最高の区画のカベルネ　ソーヴィニヨンで造る、カベルネのトップ　キュヴェ。この区画は、アンデスの山から崩れた石や土による崩積土と、川によって運ばれた砂利や丸石が多い堆積土が混ざる土壌です。山からの土は、果実味と深みを与え、川からの土はスパイシーさ、フレッシュさ、そしてエレガンスを葡萄に与えます。100％除梗します。フレンチオーク樽（新樽、1回使用樽各50％）で14ヶ月熟成させます。熟した赤い果実のアロマに黒胡椒のニュアンス、そしてかすかにハーブを思わせるニュアンスがあります。グラスに注ぐとさらに複雑さが増し、広がりがあります。たっぷりとフルボディでありながら、口に含むとフレッシュで、良くこなれたタンニンが心地よく感じられます。ピルカスは、「石壁」の意味です。


生産者名　ペレス クルス
ヴィンテージ　2019
容量　750
JANコード　4935919080781
国 チリ
等級　D.O
地域　マイポ ヴァレー
葡萄品種　カベルネ ソーヴィニヨン
色 赤
飲み口　フルボディ
糖度
酸度
栽培情報
熟成　フレンチオーク樽で14ヶ月
アルコール度数　14.00
栓の仕様
雑誌評価　「ヴィノス 2022．06」93点

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